2025年7月25日，由江蘇省省部屬企事業(yè)工會、江蘇省食品集團有限公司工會主辦，江蘇省蘇食肉品有限公司工會承辦的豬肉分割技能大賽在蘇食集團多功能廳拉開帷幕。本次比賽吸引了60名選手同場比拼，共逐技藝巔峰。

開幕儀式上，江蘇省省部屬企事業(yè)工會副主任吳俊義發(fā)表講話。他高度肯定了蘇食集團工會在凝聚職工力量、搭建成長平臺、助推企業(yè)發(fā)展等方面取得的顯著成效，指出技能競賽為職工提供了展示才華、切磋技藝的良好機會。同時，他希望以此次比賽為契機，挖掘和培養(yǎng)更多高素質(zhì)技能人才，激勵更多職工投身技能提升的熱潮，營造崇尚勞模、爭當先進的良好氛圍。

比賽設(shè)置基礎(chǔ)知識筆試和分割技能實操兩個環(huán)節(jié)，裁判小組根據(jù)選手的理論成績、實操規(guī)范、出樣陳列、完成時間等進行綜合打分，確保比賽結(jié)果的公平、公正、公開。實操環(huán)節(jié)中，參賽選手沉著冷靜，不僅追求速度，更注重質(zhì)量，分割出的肉品大小均勻、形態(tài)美觀。他們以精準嫻熟的刀工、行云流水的動作展現(xiàn)出精湛的豬肉分割技藝，贏得了在場觀眾的陣陣喝彩。

經(jīng)過3個小時緊張激烈的角逐，最終來自蘇食上海公司的錢付東、楊宏勇以及南京公司的居發(fā)平3名選手憑借扎實的理論知識和過硬的專業(yè)技能脫穎而出，分別榮獲一、二、三等獎；黃亞、金華、丁愛明、張小雷、劉芳、王麗、孫成龍、趙冬冬、黃忠武、董國喜等10名選手獲得優(yōu)勝獎。

蘇食肉品工會主席葉俊新在賽后講話中指出，此次技術(shù)比武活動是對一線職工職業(yè)技能的一次大閱兵，全體職工要積極向技術(shù)標兵學(xué)習(xí)，不斷提升業(yè)務(wù)技能和專業(yè)水平，打造出一支技術(shù)精、作風(fēng)硬的高素質(zhì)團隊。

本次分割技能競賽營造出了良好的 “比、學(xué)、趕、幫、超” 業(yè)務(wù)交流氛圍，有效激發(fā)了全體職工提升職業(yè)素養(yǎng)的熱情，進一步強化了精業(yè)篤行、勤學(xué)善創(chuàng)的進取意識?；顒油ㄟ^以賽促學(xué)、以賽促練的方式，為蘇食生鮮事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展夯實了人才基礎(chǔ)。集團工會將繼續(xù)發(fā)揮橋梁紐帶作用，為職工成長成才搭建平臺，為企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展添磚加瓦。